Kegiatan kuliah tamu dilaksanakan pada hari Senin, 14 Februari 2023 di Auditorium Prof. Harjono Danoesastro Fakultas Pertanian UGM. Pada kesempatan ini Prof. Cindy H Nakatsu dari Purdue University, selaku narasumber memaparkan materi terkait topik Impact of Prebiotics on Gut Microbial Ecology. Kegiatan dimulai pada pukul 13.00 WIB yang diawali dengan pembukaan oleh Indun Dewi Puspita, S.P., M.Sc. Ph.D. selaku moderator dan dilanjutkan dengan pemaparan materi selama 90 menit oleh narasumber.
Materi yang dipaparkan memuat tentang ringkasan perkenalan Purdue University dan dilanjutkan dengan topik pembahasan Impact of Prebiotics on Gut Microbial Ecology yaitu mengenai latar belakang dan pengaplikasian pembelajaran microbia, gut microbiome, prebiotics and health, impact of prebiotics on gut microbiome, dan kesimpulan. Setelah sesi pemaparan materi dilanjutkan dengan sesi diskusi dengan mahasiswa selama 30 menit. Kegiatan kuliah tamu diakhiri dengan sesi foto bersama.
