• Beranda
  • Universitas Gadjah Mada
  • Universitas Gadjah Mada
  • page. 12
Arsip:

Universitas Gadjah Mada

Workshop Success Skill HACCP sebagai Bekal Untuk Masa Depan

BeritaUncategorized Tuesday, 21 November 2023

Program Studi Teknologi Hasil Perikanan telah menyelenggarakan kegiatan Workshop Success Skill pada tanggal 25 dan 26 Oktober 2023 di Lab Venture lt.6, Gedung AGLC, Fakultas Pertanian UGM. Dalam kegiatan ini, fokus yang diangkat adalah “Teknik Implementasi dan Dokumentasi Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)” yang secara langsung bekerja sama dengan Stasiun Karantina Ikan dan Pengendalian Mutu, Daerah Istimewa Yogyakarta. Pada kegiatan ini,  Program Studi Teknologi Hasil Perikanan mengundang dua narasumber dari SKIPM, yaitu Halim Parnomo, A.Md. dan Ika Nur Putriantini, S.Pi., M.Sc., M.Ec.Dev. Workshop Success Skill ini merupakan salah satu kegiatan yang rutin dilakukan pada setiap tahunnya dan wajib untuk diikuti oleh seluruh mahasiswa Program Studi Teknologi Hasil Perikanan angkatan 2019. Pada hari pertama, materi yang dibahas ada 2, yaitu mengenai Kebijakan Sistem Jaminan Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan serta materi GMP dan SSOP mengenai Teknik Penerapan Jaminan Keamanan Pangan. Materi yang disampaikan berupa dasar-dasar dan penerapan HACCP, regulasi penjaminan mutu dan keamanan hasil perikanan, mekanisme sertifikasi dan persyaratan yang diperlukan, serta beberapa hal yang harus dipenuhi oleh Unit Pengolahan Ikan dalam melakukan dan menerapkan GMP dan SSOP. Lalu, pada hari kedua dilakukan simulasi mengenai penerapan sistem jaminan keamanan pangan yang diisi dengan praktik singkat melalui simulasi pengisian borang HACCP.  Melalui Workshop Success Skill ini, para mahasiswa secara langsung dapat berdiskusi dan mengembangkan kemampuannya melalui simulasi serta praktik yang dilakukan bersama dengan narasumber yang berpengalaman. Melalui kegiatan ini juga, diharapkan dapat menjadi bekal softskill dan dapat menjadi sarana dalam mempersiapkan lulusan Program Studi Teknologi Hasil Perikanan untuk menghadapi kehidupan pasca kampus.

Departemen Perikanan UGM menyelenggarakan Rangkaian Kegiatan World Class Professor (WCP) 2023

Berita Tuesday, 3 October 2023

Departemen Perikanan Fakultas Pertanian UGM mempersembahkan World Class Professor (WCP) 2023 dengan menghadirkan narasumber yaitu R. Dwi Susanto, Ph.D. dari Department of Atmospheric and Oceanic Science University of Maryland, USA. Serangkaian kegiatan WPC ini meliputi workshop “Kiat Menulis Artikel Pada Jurnal Bereputasi”, kuliah tamu “Indonesia Sebagai Poros Laut dan Iklim Dunia”, dan workshop “Penulisan Proposal Riset Pendanaan Internasional”. Rangkaian kegiatan WPC 2023 ini dihadiri oleh audience dari berbagai kalangan, baik dari mahasiswa UGM maupun dari instansi lain.

Workshop “Kiat Menulis Artikel Pada Jurnal Bereputasi” dilaksanakan pada Selasa, 5 September 2023 bertempat di Auditorium Harjono Danoesastro Fakultas Pertanian UGM. Dalam penyampaian materi, R. Dwi Susanto, Ph.D. mengatakan bahwa penting untuk memperhatikan penulisan artikel mulai dari pemilihan bahasa, format penulisan, pemilihan gambar, sampai kehati-hatian agar dapat menghindari adanya kesalahan penulisan. Selain itu, ditekankan pula mengenai etika-etika dalam penulisan, seperti tindakan plagiarisme yang harus dihindari sebagai seorang penulis artikel. Beliau menyampaikan bahwa dalam kemajuan teknologi seperti saat ini, sebagai generasi muda hendaknya bisa memanfaatkan situs web atau aplikasi yang membantu dalam penulisan artikel. Dalam kesempatan ini, R. Dwi Susanto, Ph.D. memberikan beberapa tips and tricks agar penulisan artikel dapat diterima oleh editor, kemudian mendapat respon reviewer, hingga artikel dapat diterbitkan pada jurnal bereputasi.

Pada kuliah tamu yang dilaksanakan pada 6 September 2023, mengangkat tema “Indonesia sebagai Poros Laut dan Iklim Dunia”. Materi yang disampaikan kali ini membahas mengenai pentingnya Arus Lintas Indonesia dalam sirkulasi laut dunia sebagai satu-satunya penghubung antara Tropical Pacific Ocean dan Samudra Hindia serta dampaknya pada iklim, seperti Madden Julian Oscillation (MJO), monsoon, dan ENSO. R. Dwi Sutanto, Ph.D. juga mengatakan bahwa goal yang harus kita capai saat ini yaitu perlunya memprediksi dampak Arlindo terhadap iklim ekstrim El Nino dan La Nina mulai dari jauh-jauh hari dan perlunya melakukan pengukuran serta monitoring pada Arus Lintas Indonesia. 

 

Rangkaian World Class Professor yang terakhir yaitu workshop “Penulisan Proposal Riset Pendanaan Internasional”, yang dilaksanakan pada Senin, 11 September 2023. Dalam kegiatan ini, R. Dwi Sutanto, Ph.D. menyampaikan bahwa pada saat membuat Proposal Riset Pendanaan Internasional terdapat beberapa kunci yang perlu diperhatikan, yaitu networking (kolaborasi), tujuan serta kejelasan dari “hot” topik yang diangkat dalam proposal, pengaruh dan manfaat secara luas, kualitas proposal secara ilmiah, dan alasan mengapa proposal kita harus didanai. Selain itu, penting bagi penulis untuk mempertimbangkan eksperimen dan data yang akan diajukan sebagai proposal karena dapat menggambarkan kualitas riset tersebut. Beliau juga menjelaskan mengenai struktur proposal dan juga kiat-kiat penulisan proposal riset pendanaan internasional yang baik. Seluruh rangkaian World Class Professor, baik workshop maupun kuliah tamu dihadiri oleh mahasiswa dari tingkatan strata dan program studi yang berbeda-beda. Dalam pelaksanaannya, peserta cukup aktif berdiskusi dalam sesi tanya jawab dengan narasumber. Melalui rangkaian WCP ini, diharapkan mahasiswa mampu menulis artikel dalam jurnal bereputasi serta memiliki kemampuan dalam melakukan riset untuk diajukan pada pendanaan internasional.

Departemen Perikanan UGM Menyelenggarakan Pelatihan Kesehatan, Keselamatan Kerja dan Instrumentasi Laboratorium (PKKIL) bagi Mahasiswa

Berita Tuesday, 3 October 2023

(Pemaparan Materi oleh Narasumber)

Departemen Perikanan Fakultas Pertanian UGM mengadakan Pelatihan Kesehatan, Keselamatan Kerja dan Instrumentasi Laboratorium (PKKIL) pada tanggal 8 dan 9 September 2023. Rangkaian kegiatan hari pertama diawali dengan pemaparan materi oleh Prof. Tri Joko Raharjo, S. Si., M. Si., Ph. D. yang berasal dari Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam UGM. Prof. Tri Joko memaparkan materi akan pentingnya menjaga diri dan cara mencegah terjadinya kecelakaan kerja di laboratorium seperti penggunaan alat pelindung diri, memahami karakter bahan-bahan kimia yang ada dalam laboratorium, serta memahami mitigasi kecelakaan kerja yang ada pada laboratorium tersebut. Materi berikutnya dipaparkan oleh masing-masing kepala laboratorium Departemen Perikanan UGM yang berisi tata cara penggunaan peralatan kerja pada setiap laboratorium.

Rangkaian kegiatan hari kedua, diawali dengan pemaparan materi berikutnya dari kepala laboratorium dan dilanjutkan dengan kunjungan setiap laboratorium dengan rute Laboratorium Teknologi Ikan, Laboratorium Keamanan dan Mutu Produk Perikanan, Laboratorium Ekologi Perairan, Laboratorium Sosial Ekonomi dan Penangkapan Ikan, Laboratorium Nutrisi, Laboratorium Hidrobiologi, dan Laboratorium Hama dan Penyakit Ikan.

Keselamatan dan kesehatan kerja di laboratorium merupakan aspek penting dalam menjaga keamanan pekerja, melindungi lingkungan, dan memastikan kelancaran kegiatan penelitian. Pelatihan Kesehatan, Keselamatan Kerja dan Instrumentasi Laboratorium pada periode Semester Gasal kali ini diikuti oleh mahasiswa/i Departemen Perikanan sebanyak 195 orang. Kegiatan ini menjadi program sertifikasi mahasiswa Departemen Perikanan Fakultas Pertanian UGM sebelum memasuki laboratorium. Hal ini bertujuan untuk menjaga keselamatan mahasiswa selama berada di laboratorium. Selain itu, mahasiswa juga dikenalkan dengan alat-alat dan cara pengoperasiannya di masing-masing laboratorium guna meminimalisir terjadinya kerusakan alat. Dengan penilaian risiko yang cermat, pelatihan yang tepat, penggunaan peralatan pelindung diri yang baik, dan budaya keselamatan yang kuat, laboratorium dapat menjadi tempat yang aman untuk penelitian dan eksperimen ilmiah. Keamanan harus selalu menjadi prioritas utama dalam setiap aktivitas laboratorium.

PERIKANAN UGM GENAP USIA KE 60 TAHUN

Berita Tuesday, 3 October 2023

Jumat, (1/9) Departemen Perikanan, Fakultas Pertanian, Universitas Gadjah Mada genap berusia 60 tahun. Puncak acara HUT tahun ini diselenggarakan di Auditorium Harjono Danoesastro Fakultas Pertanian UGM dan ditayangkan secara live streaming melalui kanal youtube Media Perikanan UGM. Acara puncak HUT ke-60 dibuka dengan menyanyikan lagu Indonesia Raya dan Hymne Gadjah Mada, kemudian dilanjutkan dengan laporan Ketua Panitia HUT Ke-60 Departemen Perikanan UGM, Dr. Eko Setyobudi, S.Pi., M.Si. Acara berikutnya yaitu sambutan oleh Dekan Fakultas Pertanian UGM, Ir. Jaka Widada, M.P., Ph.D., dilanjutkan pemotongan tumpeng. Ketua Departemen Perikanan UGM, Prof. Dr. Ir. Alim Isnansetyo, M.Sc., dalam pemaparan laporan tahunan mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Rektor UGM dan Dekan Fakultas Pertanian UGM, Kepala Dinas terkait di DIY, beberapa mitra, para alumni, Desa Binaan yang telah senang hati bekerja sama untuk mengaplikasikan ilmu dan teknologi yang telah dikembangkan oleh Dosen Departemen Perikanan UGM, serta seluruh sivitas akademika Departemen Perikanan UGM. Oleh karena itu, Prof. Alim mengharapkan dukungan kedepannya bagi semua pihak dalam rangka membangun Departemen Perikanan UGM dengan rasa cinta terhadap perikanan dan kelautan. Orasi ilmiah juga dilaksanakan dalam puncak HUT ke-60 kali ini dengan narasumber Erwin Dwiyana, S.Pi., M.Sc. yang merupakan alumni dari Jurusan Perikanan, Fakultas Pertanian, UGM angkatan 1997. Saat ini, Erwin Dwiyana menjabat sebagai Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan KKP RI. Orasi ilmiah yang disampaikan kali ini berjudul “Strategi Peningkatan Daya Saing Produk Hasil Perikanan Indonesia melalui Inovasi dan Pengembangan Produk Berorientasi Global. Setelah orasi ilmiah, acara dilanjutkan dengan Launching Keluarga Alumni Gadjah Mada (Kagama) Perikanan. Departemen Perikanan telah membentuk sebuah tim pembentukan Kagama Perikanan dengan anggota terdiri dari Prof. Rustadi, Prof. Ustadi, Ir. Sukardi, Dr. Triyanto, Dr. Susilo, Nur Ari Purnomo, S.Pi., dan alumni.  Peluncuran buku “60 Tahun Departemen Perikanan Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada” disaksikan dengan tayangan video sinopsis buku. Kemudian, acara dilanjutkan   dengan penyerahan penghargaan mahasiswa berprestasi kepada Galuh Wulanuari dari Prodi Akuakultur angkatan 2021, Athif Yumna Hanifah dari Prodi Teknologi Hasil Perikanan angkatan 2020, Aghitsna Malika dari Prodi Manajemen Sumberdaya Akuatik angkatan 2020. Acara dilanjutkan dengan pengumuman pemenang lomba dalam rangka memeriahkan ulang tahun ke-60 Departemen Perikanan UGM dari berbagai kategori yaitu lomba esai dan fotografi, kemudian diakhiri dengan doa bersama.  Tamu undangan dalam acara tersebut antara lain Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi DIY, SKIPM Yogyakarta, Dekan Fakultas Pertanian beserta jajarannya, Ketua dan Sekretaris seluruh Departemen di Fakultas Pertanian UGM, Bapak-Ibu Dosen dan Tenaga Pendidik Departemen Perikanan UGM, Pengurus Kagama Perikanan UGM, Dharma Wanita Departemen Perikanan UGM, mitra Departemen Perikanan UGM, serta perwakilan mahasiswa Departemen Perikanan UGM. Pada HUT ke-60 kali ini, Departemen Perikanan UGM membagikan cinderamata berupa mug dan garam spa “Giri Sewu” kepada seluruh tamu undangan. Garam spa tersebut diproduksi oleh Koperasi Tirta Bahari Pantai Sepanjang yang merupakan salah satu binaan Departemen Perikanan dengan tim Gugus Tugas Kemandirian Garam UGM.   

Kolaborasi Bakti Sosial di Desa Sriharjo Dalam Rangka Semarak Perayaan HUT ke-60 Departemen Perikanan UGM

Berita Monday, 2 October 2023

 

Departemen Perikanan Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada menyelenggarakan kegiatan bakti sosial dalam rangka memperingati HUT ke-60 yang dilaksanakan pada hari Minggu tanggal 30 Juli 2023 di Dusun Demen, Desa Sriharjo, Imogiri, Kabupaten Bantul, Yogyakarta. Acara dibuka oleh ketua HUT ke-60 Departemen Perikanan, Dr. Eko Setyobudi, S.Pi, M.Si, yang dilanjutkan sambutan hangat oleh Kepala Desa Sriharjo, Titik Istiyawatun Khasanah, S.I.P.

Pelaksanaan bakti sosial mencakup berbagai kegiatan antara lain pembagian sembako gratis, pasar sembako murah, lomba mewarnai, serta pembagian ikan cupang gratis. Barang-barang yang dijual seperti sembako, sabun mandi, beras, dan kebutuhan dapur. Adapun lomba mewarnai diikuti oleh anak-anak yang terbagi menjadi dua kategori, yakni kategori TK dan SD. Terlihat keceriaan dan antusias dari anak – anak peserta lomba. Setiap anak – anak yang mengikuti lomba tersebut diberikan sertifikat dan bingkisan satu ekor ikan cupang.

Dalam kegiatan bakti sosial ini melibatkan Panitia HUT, Darmawanita, anggota KMIP, dan Muda Mudi Budi Santoso selaku pemuda desa setempat. Kegiatan bakti sosial ini juga diramaikan dengan adanya tenant produk olahan yang dikelola oleh ibu- ibu setempat.

KESERUAN FAMILY GATHERING UKIR KEAKRABAN CIVITAS DEPARTEMEN PERIKANAN UGM

Berita Friday, 29 September 2023


Departemen Perikanan UGM (27/8)- Dalam rangka HUT ke-60 Departemen Perikanan, Fakultas Pertanian UGM mengadakan family gathering yang diikuti civitas akademika dan keluarga, serta mahasiswa. Kegiatan ini dibuka oleh Prof. Dr. Ir. Alim Isnansetyo, S.Si dilanjutkan dengan jalan santai sebagai wujud cara menjaga kebugaran tubuh. Acara dilanjutkan dengan lomba-lomba yang dapat diikuti oleh anak-anak dari keluarga civitas akademika. Lomba tersebut berupa estafet karet, estafet tepung, memindahkan air dengan spons, dan memasukkan bolpoin dalam botol. Perlombaan berlangsung dengan sangat meriah diikuti antusiasme peserta yang luar biasa.

Dalam acara ini terdapat berbagai macam hidangan yang setia menemani. Selain itu, terdapat stand bebakaran sehingga para peserta dapat membakar ikan nila ataupun bakso bakar sendiri sesuai tingkat kematangan yang disukai. Kemeriahan tidak sampai disitu saja, terdapat banyak pembagian doorprize yang telah disiapkan oleh panitia. Hadiah utama dalam acara ini yaitu 3 buah sepeda dari program studi Teknologi Hasil Perikanan, Manajemen Sumberdaya Akuatik, dan Akuakultur. Berbagai hiburan lagu-lagu dinyanyikan oleh mahasiswa, karyawan, dan dosen untuk menambah kemeriahan.

Prof. Dr. Ir. Murwantoko, M.Si. Dikukuhkan sebagai Guru Besar dari Departemen Perikanan Fakultas Pertanian UGM

Berita Tuesday, 26 September 2023

Selasa (21/03), Universitas Gadjah Mada mengukuhkan Prof. Dr. Ir. Murwantoko, M.Si. sebagai Guru Besar pada bidang Ilmu Perikanan di Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada. Pidato pengukuhan dilaksanakan di Balai Senat Universitas Gadjah Mada. Prof. Murwantoko menyampaikan pidato pengukuhan dengan judul “Peranan dan Tantangan Biologi molekuler dalam Bidang Perikanan”. Saat ini, Prof. Murwantoko menjabat sebagai Kepala Laboratorium Kesehatan Ikan dan Lingkungan sejak tahun 2021. Pendidikan S1 telah diselesaikan oleh Prof. Murwantoko tahun 1993 di UGM, kemudian melanjutkan S2 di Bioteknologi tahun 1997, dan S3 di Nara Institute of Science and Technology Jepang di bidang Biologi Moekuler. Prof. Dr. Ir. Murwantoko, M.Si. merupakan salah satu dari 367 guru besar aktif di Universitas Gadjah Mada dan di tingkat fakultas merupakan salah satu dari 22 guru besar aktif dari 67 guru besar yang dimiliki Fakultas Pertanian. Selain itu, Prof. Murwantoko merupakan guru besar yang kelima di Departemen Perikanan UGM. 

Prof. Murwantoko dalam pidatonya menjelaskan bahwa biologi molekuler digunakan untuk mempelajari polimerisasi atau PCR, kloning DNA, ekspresi gen DNA, serta sekuensing DNA. Pemanfaatan biologi molekuler pada akuakultur merupakan kontributor utama pangan dunia dengan pertumbuhan produksi paling cepat dibandingkan sektor pangan lain. Peranan biologi molekuler dalam pendalaman ilmu dasar perikanan dipelajari dalam bidang perikanan seperti ideologi genetika fisiologi biologi molekuler terkait dengan identifikasi organisme secara molekuler, analisis gen pada ikan, dan fisiologi molekuler. Pada akhir pidatonya, beliau menyampaikan bahwa saat ini biologi molekuler telah dikembangkan di laboratorium dengan hasil yang spesifik sehingga langkah selanjutnya diperlukan pengaplikasian teknik-teknik yang sudah dikembangkan di laboratorium. 

TEMU ALUMNI DEPARTEMEN PERIKANAN UGM DALAM RANGKA HUT KE 60

Berita Tuesday, 26 September 2023

Kegiatan Temu Alumni dilaksanakan sekaligus dalam rangka memeriahkan hari ulang tahun Departemen Perikanan UGM ke-60. Bertempat di halaman Gedung Departemen Perikanan Perikanan UGM pada hari Sabtu, 26 Agustus 2023, kegiatan temu alumni ini dihadiri oleh lebih dari sekitar 250 alumni dari berbagai angkatan yang telah tersebar di berbagai instansi dan profesi di Indonesia. Acara ini bertujuan untuk merajut silaturahmi dan sinergitas satu sama lain. 

Acara Temu Alumni diawali dengan sambutan Ketua Panitia HUT Ke-60 Departemen Perikanan UGM, sambutan Ketua Departemen Perikanan UGM, kemudian dilanjutkan dengan ramah-tamah bersama alumni. Acara dilanjutkan dengan pembahasan mengenai pembentukan KAGAMA Departemen Perikanan UGM. Dalam acara ini juga disajikan makanan khas Yogyakarta dan menu angkringan. Selain untuk bernostalgia, hadirnya makanan khas ini bertujuan untuk pemersatu antar alumni Departemen Perikanan, Fakultas Pertanian, UGM. Dalam rangkaian acara Temu Alumni ini, juga terdapat pembagian doorprize yang berlangsung cukup meriah.